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Ratgeber Steak - Tipps, Fragen und Bookmarks zu Steak

Im Ratgeber Steak findest du hilfreiche Tipps, Fragen und Bookmarks zum Tag Steak.

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Steak - Tipps, Fragen und Bookmarks

AngryCat

Rindersteak nach dem Braten in den Ofen

Wenn ein Rindersteak besonders zart werden soll, kommt es nach kurzem, scharfem Anbraten bei 150°C für 10 Minuten in den Ofen. Ein bisschen Butter dar...

erstellt von AngryCat am 05.06.2009

Tags: Rindersteak, kochen

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Oma

Steak marinieren

Wenn du ein Steak mit Öl einreibst und dann eine Nacht im Kühlschrank liegen lässt wird es beim Braten später schön zart.

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: kochen, Oma

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Oma

Bier für zarte Steaks

Steaks kurz vor dem Braten mit Bier oder noch besser Malzbier bepinseln und dann braten, so wird das Steak schön zart und himmlisch lecker!

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: Oma, kochen

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Oma

Ein Steak welldone oder bien cuit braten

Von jeder Seite 5 Minuten und das Steak ist welldone, durch so wie es die meisten mögen.

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: Oma, kochen

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Oma

Ein steak medium oder a point braten

Steaks die innen noch rosa, allerdings nicht mehr roh sind bezeichnet man als "a point" bzw. auch öfters "medium". 3-4 Minuten von allen Seiten br...

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: Oma, kochen

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Oma

Ein Steak medium oder saignant braten

Hierbei wird das Steak 2-3 Minuten von jeder Seite gebraten und schon wird es medium, die Engländer sagen hierzu auch gerne "Blue". Eine Anekdote...

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: Oma, kochen

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Oma

Ein Steak bleu oder rare braten

Wer sein Steak bleu/rare gebraten haben möchte sollte es jeweils eineinhalb Minuten von beiden Seiten heiß anbraten, am besten in einer Gusseisenenpfa...

erstellt von Oma am 21.04.2009

Tags: Oma, kochen

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